Resepi Kuih Ketayap Lembut
Apakah yang lebih nikmat daripada menikmati kuih tradisional yang lembut dan manis di tengah-tengah hari yang tenang? Salah satu kuih tradisional yang paling popular di Malaysia adalah kuih ketayap lembut, dan hari ini saya akan berkongsi dengan anda resepi yang mudah dan sedap untuk membuat kuih ketayap lembut ini di rumah.
Ingredient
Untuk membuat kuih ketayap lembut, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
- 200g tepung beras
- 50g tepung ubi kayu
- 50g tepung jagung
- 2 biji telur
- 500ml santan pekat
- 150g gula merah, diparut
- 1/2 sudu teh garam
- Daun pandan
- Minyak masak
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kuih ketayap lembut:
- Campurkan tepung beras, tepung ubi kayu, tepung jagung, telur dan santan dalam satu bekas. Kacau sehingga sebati.
- Tambahkan gula merah yang diparut, garam dan daun pandan ke dalam campuran tepung. Kacau lagi sehingga gula merah larut.
- Untuk menggoreng ketayap, panaskan penggorengan dan sapukan sedikit minyak pada permukaannya. Tuangkan satu senduk adunan ke dalam penggorengan dan ratakan adunan. Goreng sehingga ketayap kuning keemasan.
- Letakkan ketayap di atas kain bersih dan letakkan isi ketayap di bahagian atas ketayap. Lipat dua ketayap dan gulung ketat.
- Ulangi proses ini sehingga semua adunan habis.
Nutrition
Berikut adalah maklumat pemakanan untuk kuih ketayap lembut ini:
- Kalori: 104 kkal
- Protein: 2 g
- Lebihan: 22 g
- Karbohidrat: 18 g
- Serat: 1 g
- Gula: 8 g
- Lemak: 2 g
- Asid lemak tepu: 1 g
- Natrium: 38 mg
Sekarang anda telah mempelajari resepi untuk membuat kuih ketayap lembut yang sedap dan mudah, jangan ragu-ragu untuk mencubanya di rumah! Nikmati kuih ketayap lembut ini bersama keluarga dan rakan-rakan anda, dan jangan lupa untuk berkongsi resepi ini dengan orang lain.
Selamat mencuba!