Resep Pallu Butung
Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Sulawesi Selatan yang satu ini? Ya, Pallu Butung menjadi salah satu makanan yang sangat terkenal di daerah tersebut. Pallu Butung sendiri merupakan makanan yang terbuat dari ikan kakap dan bahan-bahan lainnya yang diolah dengan bumbu khas Sulawesi Selatan. Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat Pallu Butung.
Ingredient:
Untuk membuat Pallu Butung, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:
- 500 gram ikan kakap
- 2 buah jeruk nipis
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 buah kelapa parut, ambil santannya
- 3 liter air
- garam secukupnya
Instructions:
Berikut ini adalah cara membuat Pallu Butung:
- Bersihkan ikan kakap dan potong-potong.
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan potongan tomat, cabai merah, dan cabai hijau. Tumis hingga layu.
- Tambahkan santan dan air, aduk rata.
- Masukkan potongan ikan dan garam, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
- Sajikan Pallu Butung dengan nasi hangat.
Nutrition:
Berikut ini adalah informasi gizi dari Pallu Butung:
- Kalori: 250 kalori
- Lemak: 12 gram
- Karbohidrat: 8 gram
- Protein: 25 gram
- Kolesterol: 70 mg
- Natrium: 300 mg
Jadi, itulah resep lengkap untuk membuat Pallu Butung. Selamat mencoba!
Bagaimana menurutmu? Apakah kamu tertarik mencoba membuat Pallu Butung di rumah? Jangan ragu untuk mencobanya sendiri dan rasakan sensasi lezatnya Pallu Butung khas Sulawesi Selatan. Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman dan keluargamu ya!
Semoga bermanfaat!