Resep Bistik Ikan
Sudah bosan dengan menu ikan yang itu-itu saja? Cobalah olahan bistik ikan yang gurih dan lezat ini. Dengan bumbu yang sederhana namun pas, bistik ikan bisa menjadi pilihan menu sehari-hari yang menyehatkan dan menggugah selera. Berikut adalah resep bistik ikan yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram ikan tenggiri, fillet
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 2 buah bawang merah, cincang halus
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan minyak goreng
- 100 ml air
Cara membuat:
Pertama-tama, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit agar ikan tidak amis. Goreng ikan dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan tomat dan tumis hingga layu. Tambahkan air, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk rata. Masukkan ikan goreng dan aduk hingga bumbu meresap dan kental. Angkat dan sajikan dengan nasi putih.
Informasi nutrisi:
Bistik ikan mengandung protein tinggi dan rendah kalori sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Satu porsi bistik ikan mengandung 25 gram protein, 200 kalori, 10 gram lemak, dan 2 gram serat.
Sebagai variasi, Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti wortel, kentang, atau jamur agar bistik ikan lebih beragam dan bergizi. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca resep bistik ikan ini. Semoga bermanfaat dan menginspirasi untuk mencoba masakan baru di rumah. Selalu jaga kesehatan dengan memilih makanan sehat dan bergizi. Salam masak!