Resepi Sotong Celup Tepung Terengganu
Apabila kita memikirkan tentang hidangan laut di Malaysia, pasti kita akan teringat tentang sotong celup tepung. Hidangan yang popular di Terengganu ini sangat sedap dan mudah disediakan di rumah. Berikut adalah resepi sotong celup tepung Terengganu yang boleh anda cuba.
Bahan-bahan:
- 500g sotong segar
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1 sudu teh serbuk lada hitam
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- 1/2 sudu teh serbuk ketumbar
- 1/2 sudu teh garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
- Bersihkan sotong dan toskan airnya.
- Di dalam mangkuk, campurkan tepung gandum, tepung jagung, serbuk kunyit, serbuk lada hitam, serbuk bawang putih, serbuk ketumbar dan garam. Gaul rata.
- Secara perlahan-lahan, tambahkan air ke dalam adunan dan kacau sehingga ia menjadi pekat. Pastikan adunan tidak terlalu cair.
- Panaskan minyak dalam kuali.
- Celupkan sotong ke dalam adunan tepung sehingga keseluruhan sotong dilapisi dengan tepung.
- Goreng sotong dalam minyak yang panas sehingga kuning keperangan. Angkat dan toskan minyak berlebihan.
- Sajikan sotong celup tepung dengan sos cili atau sos tomato.
Informasi Nutrisi:
Satu hidangan sotong celup tepung Terengganu mengandungi kira-kira 350 kalori dan 15 gram protein.
Jangan lepaskan peluang untuk mencuba resepi sotong celup tepung Terengganu yang mudah dan sedap ini. Sotong yang digoreng rangup dengan adunan tepung yang lembut pasti akan memuaskan selera anda. Selamat mencuba!
Jangan lupa untuk berkongsi pengalaman anda dalam menyediakan hidangan ini di ruang komen di bawah. Terima kasih kerana membaca!