Resep Urap-Urap Jawa

Jika kamu mencari hidangan yang sehat dan lezat, kamu harus mencoba resep urap-urap Jawa. Ini adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dan sangat populer di seluruh negeri. Urap-urap Jawa terbuat dari sayuran segar yang diaduk dengan bumbu kacang yang lezat dan dikombinasikan dengan kelapa parut yang garing. Ini adalah hidangan vegetarian yang sempurna untuk dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai sampingan.

Bahan-bahan:

• 100 gram kacang tanah, goreng
• 3 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt gula jawa
• 1/2 sdt garam
• 150 gram kelapa parut, sangrai
• 150 gram tauge
• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram daun singkong, iris halus
• 100 gram daun kemangi

Cara Memasak:

1. Haluskan kacang tanah, cabai merah, bawang putih, kencur, terasi, gula jawa, dan garam dengan blender atau cobek.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Campur bumbu halus dengan kelapa sangrai, aduk rata.
4. Cuci bersih tauge, kacang panjang, daun singkong, dan daun kemangi.
5. Rebus tauge, kacang panjang, dan daun singkong hingga matang, tiriskan.
6. Campurkan sayuran yang sudah direbus dengan bumbu kacang dan kelapa parut sangrai, aduk rata.
7. Urap-urap Jawa siap disajikan.

Nutrisi:

Berikut adalah nilai gizi dari hidangan urap-urap Jawa:

• Kalori: 150 kalori
• Lemak: 10 gram
• Karbohidrat: 12 gram
• Protein: 5 gram
• Serat: 4 gram

Urap-urap Jawa adalah hidangan yang sehat dan lezat yang dapat dinikmati oleh semua orang. Ini adalah hidangan vegetarian yang kaya akan nutrisi dan serat. Jadi, jika kamu ingin mencoba hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan sehat, coba resep urap-urap Jawa ini. Selamat mencoba!