Resep Sop Kikil
Pengantar
Siapa yang tidak kenal dengan sop kikil? Sup khas Indonesia ini sangat terkenal dengan citarasa yang khas dan gurih. Tak hanya itu, sop kikil juga sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapat. Bagi Anda yang ingin membuat sop kikil di rumah, berikut ini adalah resep yang dapat dicoba.Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sop kikil adalah sebagai berikut:
- 500 gram kikil sapi, rebus dan potong-potong
- 2 liter air
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 buah wortel, potong-potong
- 100 gram kentang, potong-potong
- 100 gram kol, iris kasar
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 cm jahe, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Berikut ini adalah cara membuat sop kikil:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan kikil sapi dan aduk rata.
- Tuang air, daun salam, daun jeruk, dan serai ke dalam wajan.
- Masak hingga mendidih dan kikil sapi empuk.
- Masukkan wortel dan kentang. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak hingga wortel dan kentang empuk.
- Masukkan kol dan tomat. Aduk rata dan masak sebentar hingga kol matang.
- Cicipi dan tambahkan garam dan merica secukupnya jika diperlukan.
- Sajikan sop kikil dalam mangkuk dan taburkan bawang goreng di atasnya.
Nutrisi
Berikut ini adalah informasi nutrisi dari sop kikil per sajian:
- Kalori: 300 kalori
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 30 gram
- Protein: 20 gram
Jadi, bagi Anda yang ingin menyantap makanan yang lezat dan bergizi, sop kikil bisa menjadi pilihan yang tepat. Selamat mencoba resep ini di rumah.
Terima kasih telah membaca resep sop kikil ini. Semoga berhasil membuatnya di rumah dan semoga enak. Silakan tinggalkan komentar di bawah jika ada pertanyaan atau saran. Sampai jumpa di resep berikutnya!