Resep Gangan Keladi: Lezatnya Masakan Khas Indonesia

Masakan Indonesia memang selalu menarik untuk dijadikan bahan percakapan. Tak hanya kaya rempah, tapi juga memiliki cita rasa yang menggoyang lidah. Salah satu masakan khas Indonesia yang paling terkenal adalah gangan keladi. Tampilan yang cantik dan rasa yang lezat membuat banyak orang jatuh hati padanya. Yuk, kita simak resep gangan keladi berikut ini!

Bahan-bahan:

• 1/2 kg keladi, potong dadu
• 1/2 kg daging sapi, potong dadu
• 1 liter air
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 5 buah cabai merah, iris serong
• 5 buah cabai hijau, iris serong
• 3 buah tomat, potong dadu
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis cabai merah, cabai hijau, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
5. Masukkan keladi, tomat, dan garam. Aduk rata.
6. Masak hingga keladi empuk dan kuah mengental.
7. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
8. Angkat dan sajikan gangan keladi dalam mangkuk.

Nutrisi:

Berikut adalah nilai gizi dari satu porsi gangan keladi.

• Kalori: 230 kalori
• Lemak: 9 gram
• Protein: 22 gram
• Karbohidrat: 17 gram
• Serat: 4 gram

Gangan keladi memang menjadi salah satu masakan yang paling disukai di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, gangan keladi juga kaya akan gizi dan nutrisi. Selamat mencoba resep ini dan jangan lupa berbagi dengan teman-temanmu ya!

Terima kasih sudah membaca artikel ini. Semoga resep gangan keladi ini bisa menjadi salah satu resep andalanmu di dapur. Jangan lupa untuk selalu mengeksplorasi masakan Indonesia yang kaya akan rempah dan cita rasa ya. Selamat memasak!