Resep Bolu Koja
Siapa yang tidak kenal dengan bolu koja? Kue tradisional dari Makassar ini memang sangat terkenal dengan teksturnya yang lembut dan manisnya yang pas di lidah. Bolu koja biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana, seperti tepung terigu, telur, gula, dan santan. Namun, rasanya yang enak membuat banyak orang tergila-gila dengan kue yang satu ini.
Ingredient
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu koja:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 200 gram gula pasir
- 8 butir telur ayam
- 200 ml santan kental
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- Daun pisang untuk alas
Instructions
Untuk membuat bolu koja, ikuti langkah-langkah berikut:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
- Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Aduk rata dan sisihkan.
- Kocok telur dan gula menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan santan dan vanili bubuk, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan aduk rata dengan spatula.
- Olesi loyang dengan margarin dan alasi dengan daun pisang.
- Angkat dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Nutrition
Berikut ini adalah informasi gizi bolu koja per porsi:
- Kalori: 266 kkal
- Lemak: 6,3 gram
- Kolesterol: 141 mg
- Natrium: 168 mg
- Karbohidrat: 46 gram
- Protein: 6,7 gram
Jadi, itulah resep bolu koja yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, rasanya juga enak dan cocok untuk kamu yang suka kue-kue tradisional. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di blog kami!
Semoga berhasil!
Terima kasih telah membaca artikel kami tentang resep bolu koja. Kami harap kamu berhasil membuat kue yang enak dan cocok untuk dihidangkan di acara keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di blog kami. Selamat mencoba!