Resep Abon Tongkol Yang Lezat Dan Gurih
Siapa yang tidak suka dengan abon? Makanan yang terbuat dari daging yang dihaluskan ini memang menjadi camilan favorit banyak orang. Namun, tahukah kamu bahwa abon tidak harus terbuat dari daging sapi? Kamu bisa mencoba membuat abon dari ikan tongkol yang sama lezatnya dengan abon sapi. Berikut adalah resep abon tongkol yang gurih dan enak.
Bahan-bahan
Untuk membuat abon tongkol yang lezat, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram daging ikan tongkol
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml air kelapa
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah membuat abon tongkol yang lezat:
- Cuci bersih daging ikan tongkol dan potong-potong kecil.
- Rebus air kelapa bersama dengan daun jeruk, daun salam, serai, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir hingga mendidih.
- Masukkan potongan ikan ke dalam air kelapa yang sudah mendidih. Masak dengan api kecil hingga air kelapa meresap dan daging ikan menjadi empuk.
- Angkat daging ikan dan tiriskan. Kemudian, kukus daging ikan hingga benar-benar kering.
- Setelah daging ikan kering, haluskan dengan tangan atau menggunakan blender.
- Goreng abon tongkol dengan minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Angkat abon tongkol dan tiriskan.
- Abon tongkol siap disajikan.
Nutrisi
Abon tongkol mengandung protein, lemak, dan karbohidrat yang baik untuk tubuh. Namun, karena proses pengolahan yang cukup lama, abon tongkol juga mengandung kadar garam dan MSG yang cukup tinggi. Sebaiknya konsumsi abon tongkol dengan secukupnya.
Jangan ragu untuk mencoba resep abon tongkol yang lezat dan gurih ini. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk mencoba resep abon tongkol yang lezat dan gurih ini di rumah ya. Selamat mencoba!
Anda juga bisa mencoba resep lainnya seperti resep sate padang atau resep rendang.