Cilok Bandung Resep
Memikat Lidah dengan Cilok Bandung
Jika Anda mengunjungi kota Bandung, jangan lewatkan untuk mencicipi cilok Bandung. Makanan khas Bandung ini sangat populer dan bisa ditemukan di mana-mana. Cilok merupakan singkatan dari aci dicolok, yang berarti bola-bola tepung aci yang dicolok dengan tusuk sate. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat cilok Bandung menjadi camilan yang sangat digemari.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung aci
- 500 ml air
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 100 gram tepung tapioka
- 2 liter air untuk merebus
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung aci, air, bawang putih, garam, dan kaldu ayam bubuk dalam wadah. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam panci dan masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga kental.
- Masukkan tepung tapioka sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.
- Siapkan tusuk sate dan ambil adonan secukupnya. Bentuk bulat-bulat kecil dan tusukkan ke tusuk sate.
- Didihkan air dalam panci dan masukkan cilok yang sudah ditusukkan ke tusuk sate. Rebus hingga cilok mengapung.
- Sajikan cilok Bandung dengan saus kacang atau saus sambal.
Nilai Gizi:
Satu porsi cilok Bandung (100 gram) mengandung:
- Kalori: 160
- Protein: 2 gram
- Lemak: 0 gram
- Karbohidrat: 38 gram
- Fiber: 1 gram
Cilok Bandung sangat cocok sebagai camilan atau cemilan ketika sedang santai. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat siapa saja ketagihan. Jangan lupa mencoba membuat sendiri di rumah dengan resep cilok Bandung yang mudah ini.
Selamat mencoba!