Resep Sop Manten Yang Lezat
Sop manten adalah salah satu hidangan tradisional khas Jawa Tengah yang biasa disajikan pada acara pernikahan atau resepsi. Rasanya yang gurih dan lezat membuat sop manten menjadi favorit banyak orang. Berikut ini adalah resep sop manten yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan
- 1 kg daging sapi, potong-potong
- 2 liter air
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 sdt merica
- 5 butir cengkeh
- 5 butir kapulaga
- 2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- 3 buah kentang, potong dadu
- 100 gr buncis, potong-potong
- 100 gr wortel, potong dadu kecil
- 100 gr kacang polong
- 2 batang seledri, iris kasar
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tuang air, masukkan daun salam, serai, lengkuas, merica, cengkeh, kapulaga, dan garam. Masak hingga daging empuk.
- Masukkan kentang, buncis, wortel, dan kacang polong. Masak hingga sayuran matang.
- Tambahkan seledri dan daun bawang, aduk rata. Matikan api.
- Sajikan sop manten dalam mangkuk, taburi bawang goreng.
Nutrisi
Per porsi sop manten (500 gram) mengandung:
- Kalori: 443 kal
- Karbohidrat: 35,2 gr
- Protein: 44,5 gr
- Lemak: 11,6 gr
- Serat: 5,5 gr
Sop manten adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah untuk disajikan bersama keluarga. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca resep sop manten ini. Semoga bermanfaat dan bisa menjadi inspirasi untuk mencoba membuat masakan tradisional yang lezat di rumah. Jangan lupa bagikan artikel ini kepada teman-temanmu yang juga suka memasak. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!