Resep Kari India
Pengantar
Siapa yang tidak suka kari India? Kari India adalah salah satu makanan favorit di seluruh dunia. Kari India terkenal dengan rasa pedas dan rempah-rempahnya yang kaya. Kari India cocok untuk disajikan pada acara keluarga atau bahkan untuk makan siang atau makan malam. Kari India dapat disajikan dengan roti nan, roti chapati, atau nasi. Dalam artikel ini, kita akan belajar cara membuat kari India yang lezat.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi, potong dadu kecil
- 2 buah bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, cincang halus
- 3 cm jahe, parut halus
- 3 cm lengkuas, parut halus
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 3 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 buah kapulaga
- 4 buah cengkeh
- 1 batang kayu manis
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok makan jintan bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula merah
- 400 ml santan kelapa
- 3 sendok makan minyak goreng
- 200 ml air
Langkah-langkah
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, serai, kapulaga, cengkeh, kayu manis, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan gula merah. Aduk hingga rata.
- Tuang santan dan air, aduk rata.
- Masak hingga daging sapi empuk dan kuah mengental.
- Cicipi dan tambahkan garam atau gula merah sesuai selera.
- Angkat dan sajikan.
Informasi Nutrisi
Satu porsi kari India (200 gram) mengandung:
- Kalori: 320 kalori
- Karbohidrat: 10 gram
- Protein: 25 gram
- Lemak: 20 gram
- Kolesterol: 75 mg
- Natrium: 300 mg
Jangan ragu untuk mencoba resep kari India ini di rumah. Pasti akan menjadi hidangan yang disukai semua orang!
Schema JSON-LD dan Rich Snippet
Penutup
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep kari India ini. Dengan bumbu-bumbu yang kaya dan pedasnya yang pas, ini akan menjadi hidangan favorit di keluarga Anda. Selamat mencoba!