Resep Bumbu Lodho
Jika Anda mencari hidangan yang lezat dan penuh dengan rasa, resep bumbu lodho adalah pilihan yang tepat. Bumbu ini terbuat dari rempah-rempah yang khas dan memberikan cita rasa yang otentik. Bumbu lodho biasanya digunakan untuk menyajikan hidangan ayam atau daging sapi dengan nasi putih hangat.
Ingredient:
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu lodho:
- 1/2 kg ayam atau daging sapi
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten
- 5 butir kemiri, sangrai
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 2 lembar daun pandan
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 sdm minyak goreng
Instructions:
Berikut adalah cara membuat bumbu lodho:
- Haluskan ketumbar, jinten, kemiri, bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan ayam atau daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun pandan.
- Tuang santan, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging.
Nutrition:
Berikut adalah informasi nutrisi untuk satu porsi bumbu lodho (200 gram):
- Kalori: 322
- Lemak: 24 g
- Karbohidrat: 12 g
- Protein: 15 g
- Natrium: 842 mg
Nikmati hidangan bumbu lodho yang lezat dan menggugah selera ini bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!
Schema JSON-LD
Rich Snippet
Jangan lupa untuk mencoba resep bumbu lodho di rumah dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga atau teman-teman Anda. Semoga berhasil!
Disclaimer: Artikel ini hanya untuk tujuan informasi dan tidak dimaksudkan sebagai saran medis atau gizi. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi Anda sebelum mencoba resep ini.