Resepi Tempoyak Ikan Patin
Saat musim hujan tiba, tak ada yang lebih cocok untuk dijadikan hidangan daripada masakan pedas yang menghangatkan tubuh. Salah satu masakan yang cocok untuk musim hujan adalah tempoyak ikan patin. Masakan ini memiliki cita rasa pedas dan asam yang khas, serta aroma yang harum dan menggugah selera.
Ingredient:
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempoyak ikan patin:
- 1 ekor ikan patin, potong-potong
- 2 sendok makan tempoyak
- 2 buah cabai merah, iris
- 4 buah cabai rawit, iris
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 lembar daun kunyit
- 1 lembar daun jeruk purut
- 1 buah tomat, potong-potong
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Instructions:
Berikut ini adalah cara membuat tempoyak ikan patin:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan daun kunyit dan daun jeruk purut, aduk rata.
- Masukkan ikan patin, aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan air secukupnya, masak hingga ikan matang.
- Masukkan tempoyak dan tomat, aduk rata.
- Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
- Tutup wajan, masak hingga bumbu meresap dan matang.
- Angkat dan sajikan.
Nutrition:
Berikut ini adalah informasi gizi dari tempoyak ikan patin:
- Kalori: 200 kalori
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 5 gram
- Protein: 20 gram
Jangan ragu untuk mencoba resep tempoyak ikan patin ini di rumah. Selamat mencoba!
Semoga resep tempoyak ikan patin ini menjadi salah satu hidangan favorit Anda di musim hujan. Jangan lupa untuk mencoba variasi lainnya dengan menggunakan jenis ikan yang berbeda atau menambahkan bahan-bahan lain yang sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati!
Terima kasih telah membaca resep tempoyak ikan patin ini. Jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan teman-teman Anda. Sampai jumpa di resep selanjutnya!