Resep Obalang Duren
Kue tradisional Indonesia kembali menjadi tren saat ini. Salah satu kue yang sedang populer adalah obalang duren. Kue yang terbuat dari tepung ketan dan diisi dengan daging durian ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep obalang duren yang mudah dan enak.
Ingredient
Untuk membuat obalang duren, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram tepung ketan
- 300 ml santan kental
- 1/2 sendok teh garam
- 300 gram daging durian
- 100 gram gula merah, serut
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah membuat obalang duren:
- Campurkan tepung ketan, santan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan halus dan kenyal.
- Buat bola-bola kecil dari adonan ketan. Pipihkan bola-bola ketan hingga membentuk lingkaran dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.
- Isi lingkaran ketan dengan daging durian dan gula merah yang sudah dicampur. Lipat ketan hingga membungkus daging durian dan gula merah.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng obalang duren hingga kecokelatan.
- Sajikan obalang duren selagi masih hangat.
Nutrition
Untuk setiap 100 gram obalang duren, terdapat kandungan nutrisi berikut:
- Kalori: 152 kalori
- Karbohidrat: 29 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: 3 gram
- Serat: 1 gram
Dengan resep ini, Anda dapat membuat sekitar 20 obalang duren. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk mencicipi kue tradisional Indonesia yang satu ini. Obalang duren memang terlihat sederhana, tetapi rasanya yang enak dan kekenyalannya yang unik membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Semoga resep ini bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk share artikel ini ke teman-teman Anda yang juga suka kue tradisional Indonesia. Terima kasih sudah membaca.