Resep Nasi Gudangan
Siapa yang tidak suka dengan nasi gudangan? Masakan khas Jawa ini sangat populer di seluruh Indonesia. Nasi gudangan terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk. Biasanya, lauk yang digunakan adalah sayuran seperti daun singkong, kacang panjang, dan tauge. Namun, ada juga yang menggunakan daging atau ikan sebagai lauknya.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nasi gudangan:
- Nasi putih
- Daun singkong
- Kacang panjang
- Tauge
- Tempe
- Tahu
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe merah
- Cabe rawit
- Kemiri
- Trasi
- Gula merah
- Garam
- Air asam
- Santan kental
Instructions
Berikut adalah cara membuat nasi gudangan:
- Cuci bersih semua sayuran dan potong-potong sesuai selera.
- Goreng tempe dan tahu hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, dan trasi.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun singkong, kacang panjang, dan tauge. Tambahkan garam, gula merah, dan air asam. Aduk rata.
- Masukkan santan kental dan aduk rata. Masak hingga matang.
- Sajikan nasi putih dengan lauk sayur dan tempe tahu goreng di atasnya.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi untuk satu porsi nasi gudangan:
- Kalori: 350 kalori
- Protein: 12 gram
- Lemak: 15 gram
- Karbohidrat: 45 gram
- Serat: 5 gram
Jadi, itu dia resep nasi gudangan yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak, nasi gudangan juga sangat mudah dan praktis untuk dibuat. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan rasakan kelezatannya.
Terima kasih sudah membaca artikel ini. Semoga resep ini bermanfaat untuk kamu. Jangan lupa untuk share artikel ini ke teman-teman kamu ya!