Resep Kemplang Ketan
Jika Anda mencari camilan tradisional yang lezat dan mudah dibuat, cobalah resep kemplang ketan. Camilan ini terbuat dari ketan yang telah dikempangkan dan dibakar hingga renyah, kemudian diberi topping manis yang membuatnya semakin nikmat. Berikut ini adalah resep kemplang ketan yang bisa Anda coba di rumah.
Ingredient
Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram ketan putih
- 500 ml air matang
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram kelapa parut kasar
- 50 gram gula merah, serut
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Berikut ini adalah cara membuat kemplang ketan yang mudah:
- Cuci ketan hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama 2 jam.
- Tiriskan ketan, lalu masukkan ke dalam panci bersama dengan air dan garam. Aduk rata.
- Panaskan panci dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga ketan mengental dan matang.
- Ambil sejumput ketan, giling dengan menggunakan alat kempit atau kemplang hingga pipih.
- Letakkan kemplang di atas loyang yang telah dioles dengan minyak goreng tipis-tipis. Lakukan hal yang sama hingga ketan habis.
- Panggang kemplang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 30 menit atau hingga kuning kecokelatan.
- Campur kelapa parut, gula merah, dan vanili bubuk. Aduk rata.
- Keluarkan kemplang dari oven dan beri topping kelapa parut di atasnya.
- Sajikan kemplang ketan hangat atau dingin.
Nutrition
Berikut ini adalah informasi gizi dari kemplang ketan:
- Kalori: 290 kalori
- Lemak: 8 gram
- Karbohidrat: 52 gram
- Protein: 2 gram
- Serat: 1 gram
Camilan tradisional yang satu ini bisa menjadi alternatif yang menyenangkan untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba resep kemplang ketan di atas!
Jangan lupa untuk membaca artikel lainnya di blog kami, dan jangan ragu untuk meninggalkan komentar atau pertanyaan jika Anda memiliki hal yang ingin ditanyakan. Terima kasih telah mengunjungi blog kami!
Sumber
https://www.resepmasakanpedia.com/resep-kemplang-ketan/