Resep Shepherd Pie

Bagi penggemar kuliner Eropa, pasti sudah tidak asing lagi dengan shepherd pie. Makanan yang terkenal di Inggris ini memang memiliki rasa yang lezat dan gurih, terutama saat disajikan dalam keadaan panas. Shepherd pie terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan kentang tumbuk dan bumbu-bumbu yang menghasilkan rasa yang sangat enak. Jika Anda ingin mencoba membuat shepherd pie sendiri di rumah, berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan

Untuk membuat shepherd pie, Anda membutuhkan beberapa bahan seperti:

• 500 gram daging sapi cincang
• 1,5 kg kentang
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang wortel, potong dadu kecil
• 100 ml kaldu sapi
• 1 sendok makan tepung terigu
• 50 gram mentega
• 50 ml susu cair
• 1 sendok teh thyme kering
• 1 sendok teh rosemary kering
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat shepherd pie:

1. Kupas dan potong kentang menjadi beberapa bagian. Rebus kentang hingga empuk.
2. Setelah kentang empuk, haluskan dengan menggunakan alat penghalus kentang atau tumbuk dengan garpu.
3. Tambahkan mentega dan susu cair ke dalam kentang tumbuk, aduk hingga rata dan kental. Simpan kentang tumbuk di dalam lemari es.
4. Panaskan wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging cincang dan aduk hingga berubah warna.
5. Masukkan wortel, thyme, rosemary, garam, dan merica ke dalam wajan. Aduk rata.
6. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata. Tuangkan kaldu sapi, aduk hingga rata dan masak hingga kuah mengental.
7. Siapkan loyang dan olesi dengan mentega. Tuangkan adonan daging cincang ke dalam loyang.
8. Ratakan kentang tumbuk di atas adonan daging cincang.
9. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 30 menit atau hingga permukaan kentang berwarna kecoklatan.
10. Angkat dan sajikan shepherd pie.

Nutrisi

Setiap porsi shepherd pie mengandung:

• Kalori: 500 kalori
• Protein: 25 gram
• Lemak: 20 gram
• Karbohidrat: 60 gram
• Kalsium: 5% dari kebutuhan harian
• Zat besi: 15% dari kebutuhan harian

Sekarang Anda sudah tahu bagaimana cara membuat shepherd pie yang enak dan gurih. Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati hasil masakan Anda bersama keluarga dan teman-teman terdekat.

Terima kasih sudah membaca artikel ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!