Resep Sayur Tongkol
Resep sayur tongkol adalah masakan tradisional Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Sayur tongkol yang terbuat dari bahan dasar tongkol yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia ini memiliki rasa yang gurih dan nikmat.
Bahan-bahan:
- 1/2 kg tongkol
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 buah tomat, potong-potong
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Pertama-tama, bersihkan tongkol dan potong-potong.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan tongkol ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu, masak hingga setengah matang.
- Tambahkan air, garam, dan gula pasir, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tongkol.
- Masukkan potongan tomat, aduk rata, masak hingga tomat layu dan sayur matang.
- Sajikan sayur tongkol dengan nasi putih hangat.
Nutrisi:
Sayur tongkol mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin C, vitamin K, vitamin A, fosfor, dan kalsium. Selain itu, sayur tongkol juga rendah kalori dan lemak, sehingga cocok untuk dijadikan menu makanan sehari-hari.
Jadi, itulah resep sayur tongkol yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
Terima kasih sudah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk mencoba resep sayur tongkol di atas ya. Semoga bermanfaat!