Resep Ontbijtkoek Kuno
Siapa yang tidak kenal dengan kue tradisional Belanda yang satu ini? Ontbijtkoek atau biasa disebut dengan ketan hitam adalah salah satu kue yang terkenal di Belanda. Kue ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana namun memiliki rasa yang lezat dan khas. Berikut adalah resep ontbijtkoek kuno yang bisa kamu coba di rumah.
Ingredient:
- 250 gram tepung terigu
- 250 ml susu cair
- 200 gram gula aren
- 1 sendok makan kayu manis bubuk
- 1/2 sendok teh cengkeh bubuk
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 1/2 sendok teh baking soda
- 100 gram mentega
- 2 butir telur ayam
- 50 gram kismis
Instructions:
- Panaskan susu dan gula aren di atas api kecil hingga gula larut. Tambahkan kayu manis, cengkeh, dan jahe bubuk. Aduk rata dan diamkan hingga dingin.
- Campurkan tepung terigu dan baking soda. Ayak dan aduk rata.
- Panaskan mentega hingga mencair. Tambahkan adonan susu dan telur. Aduk rata.
- Tuangkan adonan tepung ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk rata.
- Tambahkan kismis dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega dan dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 1 jam atau hingga matang.
- Angkat dari oven dan diamkan hingga dingin sebelum dipotong-potong.
Nutrition:
Berikut adalah informasi gizi pada setiap porsi ontbijtkoek kuno:
- Kalori: 146 kkal
- Protein: 2 gram
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 24 gram
- Serat: 1 gram
- Gula: 15 gram
- Natrium: 87 mg
Cukup mudah bukan membuat ontbijtkoek kuno? Selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman. Jangan lupa bagikan resep ini kepada yang lain dan tinggalkan komentar di bawah ini jika kamu sudah mencobanya.
Resep ini disajikan oleh [Nama Blog] sebagai bentuk dukungan terhadap kuliner tradisional Belanda yang semakin terkenal di Indonesia. Kami berharap bahwa resep ini bisa menjadi inspirasi bagi kamu untuk mencoba masakan-masakan baru dari berbagai belahan dunia. Terima kasih telah berkunjung dan sampai jumpa di artikel selanjutnya.