Resep Batagor Goreng Yang Gurih Dan Renyah

Batagor atau Baso Tahu Goreng adalah makanan khas dari Bandung yang terbuat dari adonan ikan tenggiri dan tepung tapioka yang dibungkus dengan tahu kemudian digoreng. Batagor biasanya disajikan dengan bumbu kacang, kecap manis, dan siraman kecap ikan. Rasanya yang gurih dan renyah membuat batagor banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Nah, jika kamu ingin membuat batagor sendiri di rumah, simak resep batagor goreng berikut ini.

Bahan-bahan:

• 300 gram ikan tenggiri, haluskan
• 200 gram tepung tapioka
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan bawang putih, haluskan
• 150 ml air es
• 6 buah tahu
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, telur, garam, merica bubuk, dan bawang putih. Aduk rata.
2. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.
3. Potong tahu menjadi beberapa bagian, lalu isi dengan adonan ikan tenggiri tadi.
4. Goreng batagor dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan batagor dengan bumbu kacang, kecap manis, dan siraman kecap ikan.

Informasi Nutrisi:

Satu porsi batagor goreng (100 gram) mengandung:

• Kalori: 265 kalori
• Protein: 10 gram
• Lemak: 10 gram
• Karbohidrat: 32 gram
• Serat: 1 gram

Sekarang kamu bisa mencoba membuat batagor goreng sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk membaca artikel lainnya di blog kami untuk mendapatkan resep-resep masakan Indonesia yang lainnya. Terima kasih sudah berkunjung!