Resepi Kerabu Pucuk Paku Dan Tauge
Siapa yang tidak kenal dengan kerabu? Salah satu makanan tradisional yang kaya akan rasa dan nutrisi. Berbicara tentang kerabu, kali ini kita akan berbagi resepi kerabu pucuk paku dan tauge yang segar dan lezat.
Ingredient:
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kerabu pucuk paku dan tauge:
- 200g pucuk paku
- 200g tauge
- 1 cawan kelapa parut
- 2 sudu besar air asam jawa
- 1 biji bawang besar, dihiris halus
- 1 ulas bawang putih, dihiris halus
- 2 batang serai, dihiris halus
- 1 kuntum bunga kantan, dihiris halus
- Garam secukup rasa
- Gula secukup rasa
- Cili padi secukup rasa
Instructions:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kerabu pucuk paku dan tauge:
- Rebus pucuk paku dan tauge hingga empuk. Tunggu hingga dingin dan tiriskan.
- Campurkan kelapa parut, air asam jawa, bawang besar, bawang putih, serai, bunga kantan, garam, gula, dan cili padi dalam satu mangkuk besar.
- Tambahkan pucuk paku dan tauge yang telah direbus ke dalam mangkuk tersebut. Aduk rata.
- Sajikan kerabu pucuk paku dan tauge pada piring saji.
Nutrition:
Berikut adalah kandungan nutrisi dalam satu porsi kerabu pucuk paku dan tauge:
- Kalori: 120
- Protein: 5g
- Lemak: 8g
- Karbohidrat: 10g
- Serat: 3g
Jangan ragu untuk mencoba resepi kerabu pucuk paku dan tauge yang segar dan lezat ini. Selamat mencoba!
Penutup
Demikianlah resepi kerabu pucuk paku dan tauge yang dapat kami bagikan kali ini. Selain rasanya yang lezat, makanan ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Dapatkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan coba buat di rumah. Semoga berhasil dan selamat menikmati!