Resepi Cucur Ikan Bilis
Kenapa Cucur Ikan Bilis Begitu Popular?
Jika Anda pernah mencicipi cucur ikan bilis, maka Anda pasti tahu kenapa hidangan ini menjadi begitu populer. Dalam setiap gigitan, Anda akan merasakan rasa yang gurih dan renyah yang berasal dari ikan bilis yang digoreng dengan sempurna.
Tidak hanya itu, cucur ikan bilis juga mudah dan cepat dibuat, serta bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar tradisional. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep cucur ikan bilis yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat cucur ikan bilis:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung kacang hijau
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jintan manis bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 150 gram ikan bilis, dicuci bersih dan digoreng
- 1 buah bawang merah, dicincang halus
- 2 batang daun bawang, dicincang halus
- 1 sendok teh jahe, parut halus
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Cucur Ikan Bilis
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat cucur ikan bilis yang lezat:
- Campurkan tepung beras, tepung kacang hijau, ketumbar bubuk, jintan manis bubuk, garam, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk.
- Tambahkan ikan bilis, bawang merah, daun bawang, jahe, dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak di atas api sedang.
- Ambil satu sendok sayur adonan dan letakkan di atas wajan yang sudah dipanaskan. Goreng adonan hingga kecokelatan.
- Angkat cucur dan tiriskan minyak berlebih.
- Ulangi langkah 4 dan 5 hingga adonan habis.
- Sajikan cucur ikan bilis dengan saus sambal atau saus kacang.
Informasi Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi untuk cucur ikan bilis:
- Kalori: 175 kalori
- Lemak: 2,8 gram
- Karbohidrat: 31,1 gram
- Protein: 6,8 gram
- Natrium: 287 miligram
- Kolesterol: 9 miligram
Sekarang, Anda sudah tahu cara membuat cucur ikan bilis yang lezat dan gurih. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk membaca artikel resep lainnya di blog kami. Terima kasih sudah berkunjung!