Resep Lapis Beras
Bicara tentang kue tradisional Indonesia, pasti tidak akan pernah lepas dari yang namanya lapis. Salah satu jenis lapis yang cukup populer adalah lapis beras. Kue yang terbuat dari bahan-bahan sederhana ini memiliki tekstur yang lembut dan manisnya pas di lidah. Yuk, kita simak resep lapis beras di bawah ini!
Bahan-bahan:
- 500 ml santan kental
- 200 gram tepung ketan
- 150 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Pewarna makanan (sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya
Instruksi:
1. Siapkan loyang ukuran 20x20x7 cm, olesi dengan minyak goreng. Panaskan kukusan.
2. Campurkan santan, tepung ketan, tepung beras, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu diberi pewarna merah dan satunya lagi dibiarkan putih.
4. Tuang adonan putih ke dalam loyang, kukus selama 10 menit hingga adonan mengeras.
5. Setelah itu, tuang adonan merah di atas adonan putih yang sudah dikukus. Kukus lagi selama 10 menit.
6. Ulangi langkah ini bergantian hingga adonan habis atau sesuai dengan keinginan.
7. Terakhir, kukus selama 30 menit hingga matang dan angkat.
Nutrisi:
Satu porsi lapis beras (100 gram) mengandung:
- Kalori: 320 kkal
- Karbohidrat: 73 gram
- Protein: 3 gram
- Lemak: 0,5 gram
- Serat: 0,5 gram
Itulah resep lapis beras yang bisa kamu coba di rumah. Selain praktis, kue ini juga cocok dijadikan camilan atau hidangan saat berkumpul dengan keluarga. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di sini!
Selamat mencoba!
- Penulis Resep