Resep Balado Pete

Siapa yang tidak kenal dengan masakan khas Padang yang satu ini? Balado pete adalah masakan yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Kombinasi antara kacang pete yang gurih dan saus balado yang pedas membuat masakan ini menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat balado pete sendiri di rumah, berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang pete
• 5 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, cuci bersih kacang pete, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Goreng kacang pete yang telah dipotong hingga matang dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. Blender cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga halus.
4. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang telah di-blender bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
5. Masukkan kacang pete yang telah digoreng, aduk rata dengan bumbu.
6. Tambahkan gula dan garam secukupnya, aduk kembali hingga rata dan matang.
7. Angkat dan sajikan.

Nutrisi:

Balado pete mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut adalah informasi nutrisi dalam satu hidangan balado pete:

• Kalori: 228 kalori
• Karbohidrat: 17,8 gram
• Protein: 6,9 gram
• Lemak: 15,4 gram
• Serat: 5,5 gram
• Kalsium: 87 mg
• Zat besi: 2,7 mg

Jika Anda ingin menambahkan nutrisi lain pada hidangan ini, Anda dapat menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau buncis. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan daging atau ikan untuk menambah nilai protein dalam hidangan.

Jangan ragu untuk mencoba resep balado pete ini di rumah. Selamat mencoba!

© 2021 Resep Balado Pete. All rights reserved.