Resep Sambal Bebek
Jika Anda pecinta masakan pedas, sambal bebek bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dicoba. Sambal bebek adalah sambal yang terbuat dari bahan utama daging bebek, cabai, bawang, dan rempah-rempah lainnya. Sambal ini memiliki cita rasa yang khas dan pedas yang membuat lidah Anda bergoyang.
Ingredient:
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sambal bebek:
- 1 ekor bebek
- 20 cabai merah
- 10 cabai rawit
- 10 bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas jari lengkuas
- 2 ruas jari jahe
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok makan gula pasir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Instructions:
Berikut adalah cara membuat sambal bebek:
- Bersihkan bebek, potong-potong dan rendam dengan air jeruk nipis selama 30 menit.
- Goreng bebek hingga matang dan kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
- Goreng cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe dan terasi hingga matang dan harum.
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan terasi dengan sedikit air.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan daun jeruk, serai, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan air secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan matang.
- Masukkan potongan bebek yang telah digoreng. Aduk rata.
- Angkat dan sajikan sambal bebek.
Nutrition:
Berikut adalah informasi gizi dari sambal bebek:
- Kalori: 320 kalori
- Lemak: 20 gram
- Karbohidrat: 10 gram
- Protein: 25 gram
- Natrium: 200 mg
Jadi, itulah resep sambal bebek yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Terima kasih sudah membaca artikel ini. Jangan lupa untuk mencoba resep sambal bebek dan berikan komentar di bawah ini tentang pengalaman Anda dalam membuatnya. Jika Anda menyukai artikel ini, jangan ragu untuk membagikannya dengan teman-teman Anda. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!