Resep Saksang B2
Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Sumatera Utara yang satu ini? Saksang B2 adalah hidangan daging babi yang dimasak dengan bumbu khas, yaitu andaliman dan daun jeruk. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah resep saksang B2 yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging babi (potong-potong)
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
- 5 buah tomat
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh andaliman
- 500 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah dan cabe rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan daging babi, aduk hingga rata. Tambahkan daun jeruk, serai, garam, gula, dan andaliman. Aduk rata.
- Tuang air dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jangan lupa diaduk sesekali agar bumbu merata.
- Setelah matang, saksang B2 siap disajikan.
Informasi Nutrisi:
Per Porsi (100 g)
- Kalori: 180 kkal
- Lemak: 9 g
- Karbohidrat: 3 g
- Protein: 20 g
- Kolesterol: 75 mg
- Sodium: 500 mg
Itulah resep saksang B2 yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk mencicipi hidangan ini dengan nasi hangat dan sambal yang pedas. Selamat mencoba!
Kami harap resep ini dapat bermanfaat bagi kamu yang ingin mencoba hidangan khas Sumatera Utara. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya di blog kami. Terima kasih sudah membaca!