Resep Pecel Pitik

Apakah kamu pecinta kuliner khas Indonesia? Jika iya, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan pecel pitik. Makanan yang satu ini memang sudah sangat terkenal di Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan DIY. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat pecel pitik sendiri di rumah, berikut adalah resep pecel pitik yang bisa kamu coba.

Ingredient

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pecel pitik:

• 1 ekor pitik
• 300 gram kacang tanah
• 10 buah cabai merah
• 5 siung bawang putih
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• Gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya

Instructions

Berikut adalah cara membuat pecel pitik yang bisa kamu ikuti:

1. Bersihkan pitik, lalu rebus hingga matang. Setelah matang, potong-potong sesuai selera dan sisihkan.
2. Goreng kacang tanah hingga matang dan berwarna kecoklatan. Tiriskan dan haluskan dengan blender atau ulegan.
3. Haluskan cabai merah dan bawang putih dengan blender atau ulegan.
4. Tumis cabai merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
5. Masukkan air, garam, dan gula merah secukupnya. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Tata potongan pitik di atas piring saji, lalu siram dengan bumbu kacang dan bumbu cabai yang sudah dimasak.
7. Pecel pitik siap disajikan.

Nutrition

Berikut adalah informasi gizi dari pecel pitik:

• Kalori: 372 kalori
• Lemak: 26 gram
• Karbohidrat: 7 gram
• Protein: 30 gram
• Kolesterol: 54 mg
• Natrium: 99 mg
• Kalium: 617 mg
• Kalsium: 45 mg
• Zat besi: 3 mg

Jika kamu mengikuti resep pecel pitik di atas dengan benar, maka kamu akan mendapatkan hasil yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!

Jangan lupa berikan komentar di bawah jika kamu sudah mencoba resep pecel pitik ini, ya. Jangan lupa juga untuk share artikel ini ke teman-teman kamu yang suka masak.

Selamat mencoba resep pecel pitik dan semoga berhasil!