Resep Olahan Pakcoy

Sudah tidak asing lagi jika kita mendengar kata pakcoy. Sayuran yang satu ini memang sering dijadikan bahan dasar untuk berbagai macam masakan. Tak hanya enak, pakcoy juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Nah, kali ini kami akan berbagi resep olahan pakcoy yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak!

Pakcoy Tumis Bawang Putih

Bahan-bahan:

• 1 ikat pakcoy
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:

1. Pakcoy dicuci bersih, lalu dipotong-potong seukuran 3 cm.
2. Panaskan minyak sayur di atas wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan pakcoy, aduk rata dengan bawang putih. Tambahkan garam dan merica bubuk, lalu aduk kembali hingga matang.
4. Pakcoy tumis bawang putih siap disajikan.

Nutrisi:

Pakcoy tumis bawang putih mengandung kalori sebesar 47 kalori, protein 2 gram, lemak 4 gram, karbohidrat 6 gram, serat 3 gram, dan vitamin C 58% dari kebutuhan harian.

Pakcoy Kuah Santan

Bahan-bahan:

• 1 ikat pakcoy
• 100 gram udang, kupas dan bersihkan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 500 ml santan
• 2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:

1. Pakcoy dicuci bersih, lalu dipotong-potong seukuran 3 cm.
2. Panaskan minyak sayur di atas wajan, tumis bawang putih, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan pakcoy, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga pakcoy layu.
5. Tuang santan, aduk kembali hingga mendidih.
6. Pakcoy kuah santan siap disajikan.

Nutrisi:

Pakcoy kuah santan mengandung kalori sebesar 223 kalori, protein 6 gram, lemak 18 gram, karbohidrat 11 gram, serat 3 gram, dan vitamin C 58% dari kebutuhan harian.

Pakcoy Cah Jamur

Bahan-bahan:

• 1 ikat pakcoy
• 100 gram jamur tiram, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:

1. Pakcoy dicuci bersih, lalu dipotong-potong seukuran 3 cm.
2. Panaskan minyak sayur di atas wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan jamur, aduk hingga layu.
4. Tambahkan pakcoy, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga matang.
5. Pakcoy cah jamur siap disajikan.

Nutrisi:

Pakcoy cah jamur mengandung kalori sebesar 61 kalori, protein 3 gram, lemak 4 gram, karbohidrat 6 gram, serat 3 gram, dan vitamin C 58% dari kebutuhan harian.

Jadi, itu dia beberapa resep olahan pakcoy yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, masakan ini juga sehat dan kaya akan nutrisi. Yuk, coba resepnya sekarang juga!

Terima kasih sudah membaca. Selamat mencoba!