Resep Kulit Singkong
Siapa yang tidak suka makanan ringan? Terlebih, jika makanan ringan tersebut dibuat dari singkong. Salah satu makanan ringan yang populer di Indonesia adalah kulit singkong. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kulit singkong menjadi camilan favorit banyak orang. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep kulit singkong berikut ini!
Bahan-bahan
Untuk membuat kulit singkong, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:
- 500 gram singkong, kupas dan potong-potong
- 2 sdm air kapur sirih
- 1 sdt garam
- 500 ml air matang
- 50 gram tepung tapioka
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah membuat kulit singkong:
- Cuci bersih singkong yang sudah dipotong-potong, lalu tiriskan.
- Campurkan air kapur sirih dan garam ke dalam air matang, aduk rata.
- Rendam singkong dalam campuran air kapur sirih dan garam selama sekitar 3 jam. Tiriskan.
- Tambahkan tepung tapioka ke dalam singkong yang sudah direndam, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam.
- Goreng singkong hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Setelah dingin, iris kulit singkong sesuai selera.
- Kulit singkong siap disajikan.
Informasi Nutrisi
Setiap porsi kulit singkong (100 gram) mengandung informasi nutrisi berikut:
- Kalori: 172 kkal
- Karbohidrat: 32,6 gram
- Protein: 1,7 gram
- Lemak: 4,3 gram
- Serat: 0,6 gram
Itulah resep kulit singkong yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk mencoba resep kulit singkong di atas dan nikmati sensasi gurih dan renyahnya kulit singkong. Semoga bermanfaat!
Salam hangat,
Penulis