Resep Kolak Ubi
Kolak ubi adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Olahan ini terbuat dari ubi yang dimasak dengan santan dan gula kelapa, kemudian ditambahkan pisang atau buah-buahan lainnya. Rasanya manis dan lezat, cocok disajikan sebagai makanan penutup atau sebagai camilan di siang hari.
Ingredient
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kolak ubi:
- 500 gram ubi jalar, kupas dan potong-potong
- 500 ml air
- 300 ml santan
- 150 gram gula kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan
- 2 buah pisang raja, potong-potong
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kolak ubi:
- Rebus ubi jalar dalam air sampai empuk. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan santan, gula kelapa, garam, dan daun pandan dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan ubi jalar yang sudah direbus ke dalam panci. Aduk rata dan masak selama 5-10 menit sampai santan mengental.
- Tambahkan potongan pisang ke dalam panci. Aduk rata dan matikan api.
- Sajikan kolak ubi dalam mangkuk dan nikmati selagi hangat.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi untuk satu porsi kolak ubi:
- Kalori: 250 kalori
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 40 gram
- Protein: 2 gram
- Serat: 3 gram
Selamat mencoba resep kolak ubi ini di rumah. Pastikan untuk memasak dengan hati-hati dan teliti agar menghasilkan kolak ubi yang lezat dan nikmat. Jangan ragu untuk menambahkan buah-buahan lainnya seperti kelapa, nangka, atau ketan untuk variasi rasa yang lebih beragam. Terima kasih sudah membaca!
Jangan lupa untuk mencoba resep kolak ubi ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda. Jangan ragu untuk berkreasi dengan bahan-bahan lainnya untuk variasi rasa yang lebih beragam. Terima kasih sudah membaca dan selamat mencoba!