Resep Kimchi Jjigae
Kimchi Jjigae adalah sup pedas yang terbuat dari kimchi dan bahan-bahan lainnya. Sup ini sangat populer di Korea Selatan dan dapat dengan mudah ditemukan di restoran-restoran Korea. Namun, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut ini adalah resep Kimchi Jjigae yang lezat dan mudah dibuat.
Bahan-bahan:
- 200 gram daging sapi
- 1 buah bawang bombay besar
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sendok makan gochugaru (serbuk cabai Korea)
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 500 ml air
- 200 gram kimchi
- 100 gram tahu
- 1 batang daun bawang
- 1 buah cabai hijau (opsional)
Cara Membuat:
- Iris tipis daging sapi dan potong bawang bombay menjadi dadu kecil
- Tumbuk bawang putih hingga halus
- Panaskan minyak wijen di atas api sedang dan tumis bawang bombay hingga harum
- Tambahkan daging sapi dan bawang putih yang sudah ditumbuk, lalu aduk rata hingga daging berubah warna
- Masukkan gochujang, gochugaru, dan kecap ikan, aduk rata
- Tambahkan air dan kimchi, aduk rata dan biarkan mendidih
- Masukkan tahu dan daun bawang, aduk rata dan masak hingga tahu matang
- Tambahkan cabai hijau jika suka
- Sajikan Kimchi Jjigae hangat bersama nasi putih
Nutrisi:
Kimchi Jjigae memberikan nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti protein dari daging sapi dan tahu, vitamin dari kimchi dan daun bawang, serta lemak sehat dari minyak wijen.
Jangan ragu untuk mencoba resep Kimchi Jjigae di atas dan nikmati rasa pedas dan gurihnya. Selamat mencoba!
Jangan lupa untuk mencoba resep Kimchi Jjigae di atas dan rasakan nikmatnya sup pedas Korea. Selamat mencoba!
Jika Anda menyukai resep ini, jangan ragu untuk membagikannya dengan teman-teman Anda. Terima kasih sudah membaca!