Cara Membuat Nasi Ayam Penyet Resepi
Makanan khas Indonesia yang satu ini memang sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang. Nasi ayam penyet merupakan hidangan nasi yang disajikan dengan ayam goreng yang dihaluskan dengan cara ditekan-tekan dan disajikan dengan sambal yang pedas. Tentunya hidangan ini sangat cocok disantap saat siang hari, apalagi jika disajikan dengan acar mentimun dan tomat yang segar.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 tangkai serai, ambil bagian putihnya saja dan memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 liter air
- Tepung terigu secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat:
- Pertama-tama, rebus ayam dengan daun salam, serai, jahe, garam, dan merica hingga matang.
- Tiriskan ayam dan diamkan hingga dingin.
- Setelah dingin, gulingkan ayam pada tepung terigu hingga terbalut rata.
- Goreng ayam dalam minyak yang panas hingga kuning kecoklatan.
- Angkat ayam dan tiriskan.
- Haluskan ayam dengan cara ditekan-tekan menggunakan ulekan atau alat khusus penyet ayam.
- Sajikan ayam penyet dengan nasi dan sambal yang pedas.
Sambal penyet:
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Tomat secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
Cara membuat sambal penyet:
- Haluskan cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih dengan ulekan atau blender.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Iris tomat dan tambahkan ke dalam sambal.
- Tambahkan air jeruk nipis secukupnya.
- Aduk rata.
- Sambal penyet siap disajikan bersama ayam penyet dan nasi.
Informasi Nutrisi:
1 porsi nasi ayam penyet resepi mengandung:
- Kalori: 676
- Lemak: 18g
- Kolesterol: 163mg
- Natrium: 574mg
- Karbohidrat: 83g
- Protein: 44g
Nasi ayam penyet resepi adalah hidangan yang sangat nikmat dan cocok disajikan saat makan siang atau makan malam. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati sensasi kelezatannya. Selamat mencoba!
Untuk informasi lebih detail mengenai resep masakan lainnya, silakan kunjungi website kami. Terima kasih telah membaca artikel ini.